Para 4 porciones
PECHUGA DE POLLO
Ingredientes
✔ 4 piezas de pechuga de pollo
✔ 1 cucharadita de ají picante picado
✔ 1 cucharadita de semillas de hinojo
✔ ½ cucharadita de ajo en polvo
✔ 2 cucharaditas de sal marina, gruesa
✔ 4 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Disponer de las pechugas enteras. Moler las especias muy finamente en un mortero y mezclar con el aceite de oliva. Embeber la pechuga en el adobo y tapar. Dejar macerar a temperatura ambiente al menos 1 hora.
Precalentar la Parrilla Eléctrica Sensho® durante 20 minutos al máximo, con la tapa cerrada.
Escurrir la pechuga con toalla de cocina y colocarla en la parrilla 5 minutos de cada lado.
Para que quede más jugosa, envuelva la pechuga en papel de aluminio y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.
RATATOUILLE
Ingredientes
✔ 1 calabacín pequeño
✔ 1 berenjena pequeña
✔ 1 cucharadita de sal
✔ 6 tomates cherry
✔ 1 cebolla pequeña
✔ 2 dientes de ajo
✔ 1 pimiento rojo
✔ 1 pimiento amarillo
✔ 2 ramitas de albahaca
✔ 3 ramitas de tomillo
✔ 2 ramitas de orégano
✔ 1 ramita de romero
✔ 4 cucharadas de aceite de oliva
✔ 1 cucharada de pasta de tomate concentrado
✔ 50 ml de caldo de verduras
✔ sal y pimienta triturada, según necesario
Preparación:
Cortar el calabacín y la berenjena en cubos de 8 mm, sazonar con sal y dejar reposar unos 10 minutos. Cortar los tomates cherry. Cortar los dientes de ajo y la cebolla en cubos finos. Retirar tallo y corazón de los pimientos y trocear en cubos de 8 mm. Picar finamente los ramitos de las hierbas.
Poner los ingredientes junto con la pasta de tomate, el caldo de verduras y las especias en un bowl y mezclar con cuidado.
Precalentar la Parrilla Eléctrica Sensho® durante 20 minutos al máximo, con tapa cerrada.
Colocar el ratatouille en una bandeja y asar durante 15/20 minutos revolviendo regularmente.
