Nombre del autor:senshoco

Para 4 porciones BOULETTES (ALBÓNDIGAS) Ingredientes: ✔ 500 gr de carne picada ✔ 100 gr de cebollas finamente picadas ✔ 15 gr de perejil finamente picado ✔ 3 gr de orégano ✔ 10 gr de apio finamente picado ✔ 5 gr de estragón finamente picado ✔ 50 gr de mostaza ✔ 15 gr de sal […]

Para 2 porciones BACALAO REBOZADO CON COSTRA DE LIMÓN, TOMILLO Y PARMESANO Ingredientes: ✔ 2 lomos de bacalao de 150 gr ✔ 5 ramitas de tomillo ✔ 2 ramitas de eneldo ✔ 1 limón, ralladura ✔ 5 cucharadas de pan rallado ✔ 30 gr de manteca ✔ 1 yema de huevo ✔ 4 trozos de

El New York Steak es un corte del SHORT LOIN que proviene de la parte media del lomo excluyendo el hueso y de un músculo que no trabaja mucho, por ello su particularidad principal es ser CARNE tierna, suave y jugosa.  Se recomienda cocinar a término medio o ¾ para que no pierda dichas características.

Para 4 porciones Ingredientes: ✔ 1 kg de salchicha parrillera ✔ 3 ramitas de romero ✔ 12 pétalos de cebolla cortada en escabeche ✔ 1 ají pp ✔ pimentón dulce a gusto Preparación: Precalentar la Parrilla Eléctrica Sensho® durante 20 minutos al máximo, con la tapa cerrada. Asar la salchicha en el medio del emparrillado

Para 2 porciones CARRÉ CON HUESO Ingredientes: ✔ 2 carré con hueso de 350 gr cada uno ✔ 1 diente de ajo ✔ 2 ramitas de tomillo ✔ 1 ramita de romero ✔ 2 ramitas de albahaca ✔ 3 cucharadas de aceite de maní ✔ 3 cucharadas de aceite de oliva ✔ sal y pimienta

Para 2 porciones BESUGO Ingredientes ✔ 2 besugos frescos ✔ sal marina Preparación: Limpiar a fondo el besugo y descamarlo. Precalentar la Parrilla Eléctrica Sensho® durante 20 minutos al máximo, con la tapa cerrada. Colocar el besugo en la parrilla a máximo nivel durante 1 a 2 minutos de cada lado. Dejar reposar durante 5

Para 4 porciones PECHUGA DE POLLO Ingredientes ✔ 4 piezas de pechuga de pollo ✔ 1 cucharadita de ají picante picado ✔ 1 cucharadita de semillas de hinojo ✔ ½ cucharadita de ajo en polvo ✔ 2 cucharaditas de sal marina, gruesa ✔ 4 cucharadas de aceite de oliva Preparación: Disponer de las pechugas enteras.

Para 4 porciones SALMÓN Y MARINADA Ingredientes Salmón ✔ 4 filetes de 150 gr aprox. Para la marinada ✔ 15 gr de pasta Curry Masala ✔ 10 gr de dientes de ajo pelados ✔ 10 gr de jengibre ✔ 50 ml de salsa de soja ✔ 100 ml aceite de maní Preparación: Depositar los filetes

Para 2 porciones OJO DE BIFE Ingredientes ✔ 2 filetes de 350 gr aprox. ✔ 1 cucharadita de pimienta blanca en granos ✔ 1 cucharadita de pimienta negra en granos ✔ 2 cucharaditas de sal marina ✔ 3 cucharadas de aceite vegetal Preparación: Triturar las especias en un mortero y mezclar con el aceite en